ในยุคปัจจุบันของ Instagram รูปลักษณ์และความรู้สึกของร้านอาหารมีความสำคัญพอๆ กับอาหารที่เสิร์ฟLim Siew Hui จาก Hui Designs ผู้สร้างแนวคิดภาพที่แข็งแกร่งสำหรับร้านกาแฟเช่น Merci Marcel และJigger & Ponyกล่าว ว่า “บ่อยครั้ง แต่ไม่เสมอไปที่ลูกค้าถามถึงสิ่งที่เรียกว่า ‘การออกแบบที่สามารถลงอินสตาแกรมได้’”การเดินทางที่ง่ายดายและสื่อสังคมออนไลน์ไม่เพียงก่อให้เกิดผู้บริโภครุ่นใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกค้าที่รับทราบข้อมูลเป็นอย่างดีและตระหนักถึงเทรนด์ปัจจุบันด้วย Dean Chew ผู้อำนวยการของ Drawn ซึ่งออกแบบคาเฟ่สำหรับ
Dearbornเชฟชื่อดังของ Chris Kong กล่าว ธุรกิจกราโนล่า
“สายเลือดและมาตรฐานของวงการอาหารและเครื่องดื่มในสิงคโปร์เฟื่องฟูอย่างมาก อาจกล่าวได้ว่ามันนั่งได้อย่างสบายข้างคู่หูที่เติบโตเต็มที่ทั่วโลก ลูกค้าส่วนใหญ่เข้าใจว่าการที่แบรนด์อาหารและเครื่องดื่มจะประสบความสำเร็จได้นั้นจำเป็นต้องมีองค์รวม ซึ่งหมายถึงการผสมผสานทุกอย่างตั้งแต่พื้นที่และเฟอร์นิเจอร์ไปจนถึงการออกแบบแสง เค้าโครงเมนู อุปกรณ์ประกอบอาหาร ดนตรี และอื่นๆ” เขาอธิบายเพิ่มเติม
CNA Luxury นำเสนอสถาปนิกและนักออกแบบภายใน
สี่คนที่สร้างประสบการณ์เชิงพื้นที่ที่มีชื่อเสียงและน่าจดจำทั่วสิงคโปร์
สถาปนิกชาวสิงคโปร์ 8 คนเพื่อทราบว่าคุณกำลังคิดที่จะสร้างหรือปรับปรุงบ้านของคุณหรือไม่
สมาคมฟิวเจอร์
สถานประกอบการ: Jinjo, La Strada, Lino, Mui Kee, Telok Ayer Arts Club
Jasper Chia ศึกษาสถาปัตยกรรมในโอ๊คแลนด์และเริ่มก่อตั้ง FUUR Associates (แปลว่า “วิถีชุมชนเมืองแห่งอนาคต”) ในลอนดอนในปี 2545 กับพี่ชาย โดยออกแบบบาร์เล็กๆ และต่อเติมบ้านสำหรับเพื่อนๆ
ในปี 2549 บริษัทจดทะเบียนในสิงคโปร์และ Chia ร่วมมือกับพันธมิตรสองราย ออกแบบร้านอาหารและเครื่องดื่มที่โดดเด่น เช่น RAW Kitchen, Loysels Toy และ Jekyll & Hyde bar รวมถึงโครงการเชิงพาณิชย์และที่อยู่อาศัยอื่นๆ หุ้นส่วนทั้งสอง – คนหนึ่งคือ Dean Chew ผู้ก่อตั้ง Drawn – ได้ออกจากบริษัทไปแล้ว
Jasper Chia ของ FUUR Associates (รูปภาพ: FUUR Associates)
แนวทางของ Chia คือการใช้วัสดุแบบดั้งเดิมในรูปแบบร่วมสมัย “เราพบว่าความแตกต่างของเก่าและใหม่นั้นน่าตื่นเต้นมากสำหรับประสบการณ์ของลูกค้า [มันช่วยนำพา] แบรนด์ไปสู่ผู้ที่อายุน้อยกว่าและใส่ใจในเทรนด์มากขึ้น” เขาอธิบาย
เขาถือว่า Les Amis Group เป็นลูกค้าที่ซื่อสัตย์ซึ่งเขาได้สร้างแบรนด์ใหม่หลายแบรนด์และฟื้นฟูแบรนด์เก่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มี Jinjo ซึ่งเป็นร้านอิซากายะสมัยใหม่ที่ให้บริการอาหาร Sumiya ตกแต่งด้วยไม้สักและกระเบื้องทำมือจากญี่ปุ่น และร้านอาหารอิตาเลียน La Strada ที่มีทางเข้าปูด้วยกระเบื้องหินขัดที่ออกแบบโดย Max Lamb ดีไซเนอร์ชาวอังกฤษ
อิซากายะจิงโกะสมัยใหม่ (ภาพ: คู กัว เจี๋ย)
สำหรับ Mui Kee แบรนด์เจนเนอเรชั่นที่สามจากฮ่องกงที่เสิร์ฟโจ๊ก แผงด้านหน้าที่เป็นสนิม ตาข่ายอุตสาหกรรม และช่องป้ายนีออนสีแดงที่กองฟิล์ม Bladerunner ขณะที่ด้านใน กระเบื้องไพ่นกกระจอกที่ห่อหุ้มเคาน์เตอร์ให้ความรู้สึกแบบฮ่องกงอย่างชัดเจน
ภายในของมุยกี่. (ภาพ: คู กัว เจี๋ย)
ฉากการต้อนรับที่ครบกำหนดทำให้ความคาดหวังของลูกค้าได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดี “ในมุมมองของผมมันกลายเป็นละครไปแล้ว – คล้ายกับคนที่ไปดูละคร – ดังนั้นนักออกแบบอาหารและเครื่องดื่มจึงค่อนข้างเหมือนกับนักออกแบบฉาก คุณต้องสร้างจินตนาการ ไม่ใช่แค่จัดเตรียมฟังก์ชั่น” Chia ตั้งข้อสังเกต
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>ป๊อกเด้งออนไลน์ ขั้นต่ำ 5 บาท
